Auteur/autrice : snella

Surpris par le mauvais temps annoncé (auquel nous n’avons pas complètement échappé), nous avons dans l’urgence décidé de faire nos vendanges ce samedi 21 septembre. 

L’équipe sur le terrain a essuyé un orage en fin de matinée, mais nous avons eu la bonne surprise de devoir égrapper une bonne récolte de raisins, avec finalement assez peu de grappes vraiment atteintes de la maladie redoutée.

C’est en effet 179 kgs de raisin qui ont été vendangés (contre seulement 79 kgs en 2023), donnant 82 litres de moût (contre 32 litres en 2023).

Le réfractomètre indique un degré d’alcool estimé à 11°40. Il est possible que l’on mettre un peu de sucre pour élever légèrement le degré d’alcool.

Opération suivante: soutirer le moût pour le changer de cuve et  enlever le dépôt, la fermentation est en route.

En prime, grâce à notre distingué membre Philippe Choisne, les 20 kgs de dépôt restants vont être transformés en eau de vie quelque part dans la Sarthe,

Nous allons analyser nos succès et nos échecs pour continuer notre démarche résolue vers un vin de la meilleure qualité et la préparation de la mise en bouteille en mars 2025.

Sur le conseil de notre distingué adhérent Christian, nous avons procédé comme suit:
1) on épampre les longues tiges (avec sécateur) 
2) on attache les tiges
3) on traite

La vigne se porte bien et les grappes sont nombreuses et bien fournies

Cette année 2024, deux journées ont été mobilisées pour la taille, car des travaux d’entretien de la structure ont dû être également menés.

Ce mardi 7 novembre, juste après les tempêtes, une valeureuse équipe de notre association a planté 25 nouveaux pieds de vigne.

Prochains travaux:
Retendre les fils et les remettre en place enfoncer les gros piquets
Remettre en place les filets sur le fil
Redresser les ceps

Quand il fera beau……

En ce vendredi 15 septembre 2023, les vendanges par un temps agréable, un peu couvert le matin, mais s’éclaircissant franchement dans la journée.

Après les craintes légitimes sur le volume espéré, conséquence de l’attaque massive d’oïdium, nous avons pu sauver suffisamment de grappes pour une nouvelle vinification, en obtenant 78 kilos de raisin. Notre fouloir-égrappoir italien, arrivé 3 jours après la bataille l’année passée, a démontré son efficacité et a permis de mettre en valeur le sens de l’improvisation technique de nos adhérents.

Les grains d’un aspect souvent bleuté se sont avérés excellents au goût et ont donné un moût bien sucré et très agréable à boire.

Naturellement, le nombre de bouteilles sera significativement moindre pour cette cuvée 2023 que celle de 2022, mais la teneur en alcool sera peut-être voisine de celle de 2021, qui, la dégustation de la fête de le Vigne l’a montré, avait donné lieu à un vin de bonne qualité.

Temps correct pour cette nouvelle édition de la Fête de la Vigne.

Ayant pu de justesse récupérer tables et chaises du Festival du Petit Caillou, notre association a pu faire déguster au verre notre dernière cuvée 2022 de notre Côteau de Liouse.

Mais la grande vedette a été la dégustation des quelques bouteilles restantes de la cuvée 2021, qui a bien vieilli en raison de son degré d’alcool élevé

Notre vigne est clairement attaquée par ce qui semble bien être l’oïdium.

Petite consolation: les deux tiers du vignoble bordelais sont aussi atteints!

La taille de la vigne dans la convivialité…

Le même jour, le samedi 10 septembre, que nos propres vendanges, nos complices vignerons de l’île de Govihan, dans le Golfe, ont procédé à leur propres vendanges avec un grand succès.

Sur un terrain de nature très différente sur cette île pourtant proche, une récolte très abondante, qui a nécessité un égrappage effectué manuellement, avec le même effort collectif dont nous avons fait preuve.

Grâce à notre collaboration décidée de longue date, le précieux moût repose dès maintenant dans les cuves dédiées de notre chai.

Un échange de bouteilles est naturellement envisagé pour fêter l’évènement.